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제주관광대 호텔외식조리과, ‘제9회 제주향토음식품평회 & WACS 국제요리대회’서 다수 수상

제주관광대학교 호텔외식조리과(학과장 김기쁨) 학생들이 지난 10월 31일부터 11월 1일까지 제주관광대학교에서 열린 ‘제9회 제주향토음식품평회 & WACS 국제요리대회’에서 다수의 상을 수상하며 뛰어난 실력을 입증했다.   이번 대회는 제주특별자치도와 (사)한국조리사협회 중앙회, 제주특별자치도지회가 주최하고, 제주관광대학교 혁신지원사업단이 협력하여 진행됐다. 싱가포르를 비롯한 7개국 136개 팀, 200여 명의 국내외 요리전문가들이 참가해 제주산 식재료를 활용한 다양한 창작 요리를 선보였다. 제주관광대학교 관광호텔조리과는 개인전(파스타·씨푸드)과 라이브 2인전 등 여러 부문에서 우수한 성과를 거뒀다. 파스타 부문에서는 원다은 학생과 김민수 학생이 실버 메달을 수상했으며, 이지훈(파스타), 원다은(씨푸드), 강재현·김민수 팀, 강교빈·홍민화 팀이 브론즈 메달을 차지했다.   김기쁨 학과장은 “학생들이 국제대회에서 제주 식재료의 특색을 살린 메뉴로 좋은 평가를 받아 자랑스럽다”며 “앞으로도 현장 중심 교육과 지역 연계 프로그램을 통해 세계적 수준의 조리 인재를 양성하겠다”고 밝혔다. 이번 대회는 제주 런케이션 정책과 연계해 진행되었으며, 지역 식재료의 세계화와 글로벌 미식 교류 확대라는 두 가지 목표를 함께 실현한 의미 있는 행사로 평가받았다.
대학소식

제주에서 피어나는 커피의 향과 열정

제주에서 피어나는 커피의 향과 열정, 『2025 커피 마스터 챔피언십』 11월 7~9일 개최- 청년 바리스타와 커피 창업자, 청소년 바리스타가 한자리에 커피와 여행, 배움이 공존하는 런케이션형 페스티벌 -「제주 RISE사업은 제주특별자치도의 지원으로 지역혁신과 지속가능한 발전을 도모하기 위해 추진되는 사업으로, 제주 RISE센터를 중심으로 제주관광대, 제주대, 제주한라대가 함께 수행하고 있다.」제주관광대학교(총장 김성규)는 오는 11월 7일(금)부터 9일(일)까지 제주국제컨벤션센터(ICC JEJU)에서 『2025 커피 마스터 챔피언십』을 개최한다.이번 행사는 교육부와 제주특별자치도가 주최하고, 제주RISE센터가 주관하는 지역혁신중심 대학지원체계사업(RISE)의 일환으로 추진된다. 제주 고유의 커피문화를 기반으로 한 체류형 런케이션(Learn + Vacation) 프로그램으로, 커피 산업과 교육, 관광이 어우러진 융합형 문화행사로 기획되었다.『커피 마스터 챔피언십』은 제주를 대표하는 커피문화 축제로, 커피산업 종사자, 청년 바리스타, 카페 창업자, 학생, 일반인 등 전국의 커피인들이 참여해 기술력과 창의력을 겨루는 국내 대표 커피 경연이다.예선전은 11월 8일(토) 오전 10시에 열리고, 결선은 11월 9일(일) 오전 10시부터 진행된다. 참가자들은 현장 평가를 통해 기술력, 창의성, 표현력 등을 종합적으로 평가받게 되며, 최종 우승자에게는 ‘2025 제주 커피 마스터’의 영예가 주어진다.특히, 올해는 커피에 관심 있는 청소년들을 위한 ‘커피 유스챌린지(Coffee Youth Challenge)’ 가 새롭게 마련되어 눈길을 끈다.이 프로그램은 전국 고등학생을 대상으로 하는 청소년 바리스타 경연으로, 브루잉, 커핑, 대학생 멘토링 세션 등 다양한 미션을 통해 직업으로서의 커피 산업을 직접 체험하고 표현할 수 있는 기회를 제공한다. 행사는 11월 7일(금) 오전 ICC JEJU에서 열리며, 우수 참가자에게는 ‘Best Youth Barista’상이 수여된다.행사 기간 중에는 세계적인 커피 아티스트들이 참여하는 ‘월드 챔피언 라떼아트 세미나’ 도 함께 진행된다. 11월 7일(금) 오후에는 월드 챔피언 엄폴(Umpall)이 ‘라떼아트 쇼타임’을 선보이며, 11월 9일(일) 오후에는 월드 챔피언 로라(Laura)가 ‘라떼아트 올레길 여행’을 주제로 감각적이고 예술적인 커피 퍼포먼스를 펼칠 예정이다.또한, 제주 로스터리 브랜드와 디저트 업체들이 함께 참여해 원두 시음, 창업 상담, 커피 아트 체험, 로컬 브랜드 전시 등 다양한 커피문화 체험 프로그램이 운영되어 관람객 누구나 자유롭게 참여할 수 있다.제주관광대 이소윤 교수는 “『커피 마스터 챔피언십』은 단순한 경연이 아닌, 커피산업과 관광, 교육이 결합된 제주형 런케이션 모델을 실현하는 축제” 라며 “참가자와 관람객 모두가 제주에서 머물며 커피의 예술성과 산업적 가능성을 함께 느낄 수 있는 특별한 기회가 될 것” 이라고 말했다.「본 사업은 제주특별자치도의 지원을 받아 추진 중인 ‘제주RISE사업’ 의 일환으로, 제주RISE센터와 도내 3개 대학이 협력하여 지역사회와의 상생을 모색하고 있다.」
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창업 런케이션 ‘글로벌 UNIFORCE 2025’ 열려

11월 4~7일, 제주도 전역에서 진행...제주형 런케이션모델로 운영독일.일본.태국.베트남.중국 등 5개국 13개 대학 150여명 참여 예정"제주, 세계적 창업교육 중심지로 브랜드화...새로운 국제협력 사례로" 제주 로컬자원을 기반으로 한 체류형 창업 워케이션 프로그램 ‘글로벌 UNIFORCE 2025’가 11월 4일부터 7일까지 제주 아스타호텔과 제주관광대학교를 비롯한 제주 전역에서 열린다.이번 행사는 제주관광대학교가 주최하고 제주특별자치도, 제주RISE센터와 교육부가 주관하여 운영된다. JUPITER 창업 협의체*를 포함한 제주관광대학교 런케이션 협의체가 후원하며 학생 프로그램 진행에 협업할 예정이다. 이 프로그램은 독일과 태국, 일본, 베트남, 중국 등 5개국 13개 대학에서 교수와 학생 등 150여 명이 참여한다. * JUPITER 창업협의체: 제주테크노파크 청정바이오사업본부, 제주창조경제혁신센터, 제주산학융합원, 제주인적자원개발위원회, 제주사회적경제지원센터, 제주스타기업협회, 제주교육청 중등교육과 UNIFORCE 프로그램은 창업교육과 현장체험을 융합한 제주형 런케이션 모델로 운영되며, 교수 트랙과 학생 트랙 등 2가지로 나뉘어 진행된다.교수 트랙에서는 향후 창업 글로벌화를 위한 연구과제 제안과 창업 성과지표 개발 미 창업창업생태계 활성화 토론 등 글로벌 창업 교육에 대한 워크숍이 열린다.학생 트랙에서는 구시가지 활성화, ESG&AI, 문화관광 등 세가지 주제에 대해 창업 아이템을 도출한다. 참가 학생들은 사전에 팀을 구성해 대해 미리 사업계획서를 제출해야 하며, 제주에서는 각 트랙 별 현장 탐방과 리서치를 통해 제주에서의 경험을 접목시켜 고도화 한다.최종 사업계획서 발표 및 포상은 행사 마지막 날인 11월 7일(금) 제주 엠버퓨어힐 호텔에서 폐회식과 함께 열리며, 해외 학생들의 발표와 함께 제주특별자치도와 JUPITER 창업협의체 등 참여 기관의 포상이 수여되고, 선정된 아이템은 향후 글로벌 창업 교류 프로그램에 연계될 예정이다.제주관광대학교는 이번 'UNIFORCE 2025'는 단순한 교류 행사를 넘어, 제주를 중심으로 한 글로벌 창업교육 네트워크의 실질적 협력모델이 될 것이며, 체류형 워케이션을 통해 지역문제 해결과 창업교육이 결합된 새로운 국제협력 사례를 만들어나갈 계획이다.이번 행사를 통해 제주를 세계적인 창업교육의 중심지로 브랜드화하고, 지역 기반 창업·연구·문화 교류를 활성화하여 국제적 창업 생태계 조성에 기여할 것으로 기대된다.한편, 제주 RISE사업은 제주특별자치도의 지원으로 지역혁신과 지속가능한 발전을 도모하기 위해 추진되는 사업으로, 제주 RISE센터를 중심으로 제주관광대, 제주대, 제주한라대가 함께 수행하고 있다.이번 프로그램은 제주RISE사업의 일환으로, 제주RISE센터와 도내 3개 대학이 협력해 지역사회와의 상생을 모색하고 있다.
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Department
Introduction

제주관광대학교 학과소개

관광학부

관광사관학교 명예를 걸고
최고의 전문인력을 양성합니다.

의료보건학부

국민의 보건 향상과 증진에
기여하는 최고의 전문인력을 양성합니다.

공학부

젊음, 도전, 미래가 있는
최고의 전문인력을 양성합니다.

유아교육·사회복지학부

미래의 복지국가를 건설할
최고의 전문인력을 양성합니다.

국제학부

국제적 감각과 글로벌 역량을 갖춘
국제관광 전문가를 양성합니다.

학사학위전공심화과정

제주관광대학교에서 4년제
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Academic Calendar

학사일정

  • 11.18

    2학기 수업일수 3/4

  • 11.24
    - 11.28

    동계 계절학기 수강신청 기간

  • 12.08
    - 12.12

    보강주

  • 12.15
    - 12.24

    2학기 성적입력 기간

  • 12.15
    - 12.19

    2학기 기말고사 기간

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